On termine cette semaine consacrée à l’Amap de Lauzach, dans le Morbihan. Plus d’une vingtaine de familles récupèrent leur panier de légumes hebdomadaires, directement livrés par un maraîcher des environs. Emmanuelle est boulangère, elle fait son pain au levain avec des farines locales, elle a décidé de le vendre, toujours en local, au sein de l’Amap.