Aujourd’hui direction Ploemeur, juste à côté de Lorient, à la découverte d’une drôle de structure… un incubateur d’entreprises ! Mathilde Jamier Videcoq est une des porteuses de projet de cet incubateur, elle nous décrit le fonctionnement de l’entreprise qu’elle souhaite créer : une structure de commande en ligne de produits locaux et respectueux de l’environnement.