Cette semaine direction le Morbihan, à Vannes plus précisément, où l’association des Turlupains est installée depuis maintenant presque 25 ans... 25 ans de production de pain...pas tout à fait comme les autres.
Rencontre avec Richard Marchand, animateur-boulanger, qui nous en dit un peu plus sur la spécificité de son pain, fermenté au levain, et cuit au feu de bois.