Depuis le 1er janvier 2017, l’utilisation des sacs en plastique fins de moins de 50 μm d'épaisseur à usage unique, non-compostables et destinés à l’emballage des fruits et légumes, est interdite. Une alternative semble très prometteuse : la production de bioplastiques.
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Depuis plusieurs années, les travaux de recherche de Jean-Luc Audic, membre de l’équipe Chimie et Ingénierie des Procédés à l’Ecole Nationale Supérieure de Chimie de Rennes portent sur l’élaboration de nouveaux matériaux biosourcés* et/ou biodégradables à partir de coproduits issus de l’industrie agro-alimentaire.